茶如人生、人生如茶，茶是我們國家的一個瑰寶。"7月3日至6日，南澗縣2023年茶產(chǎn)業(yè)"本土人才“培訓班.上，汪云剛教授以《古茶樹保護與開發(fā)利用》為課題，向?qū)W員們講述了茶葉的內(nèi)涵、古茶樹保護措施及開發(fā)利用價值。
南澗縣是大理州重要的產(chǎn)茶基地，也是云南省30個重點基地縣之一,素有"茶葉之鄉(xiāng)"的美稱。-直以來茶產(chǎn)業(yè)都是南澗縣重點培育的”一縣一業(yè)”支柱產(chǎn)業(yè)，截至2022年，南澗縣共有茶園面積12萬畝。
近年來，南澗縣大力對從事茶葉相關(guān)工作人員從種植、管護、生產(chǎn)、銷售等多.方面進行培訓，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)多層次、多類型人才。
“我從事茶葉生產(chǎn)工作已經(jīng)7年了，但制茶技術(shù)還是有很多欠缺，此次培訓讓我對紅茶、白茶、曬青茶的加工技術(shù)有了很高的提升，實操課還是到我的合作社里開展的呢，讓我有了與很多同行及老師交流的機會，真是受益匪淺!”南澗縣木旺茶葉加工專業(yè)合作社理事長朱建成說道。
“我們廠主要產(chǎn)品是綠茶、普洱茶、紅茶，現(xiàn)在又開始生產(chǎn)白茶，但是生產(chǎn)技術(shù)和國內(nèi)、省內(nèi)的一些優(yōu)秀企業(yè)相比還有很大的差距，通過這次培訓，我相信我們廠從理論到技術(shù)各方面都能得到提升?！鼻皝韰⒓优嘤柕哪蠞究h黑龍?zhí)恫鑿S負責人尚春海說道。
據(jù)悉，截至2022年底，全縣共有茶葉企業(yè)91家，茶葉專業(yè)合作社110個，有省級龍頭企業(yè)2家，州級龍頭企業(yè)6家;成立了南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會，有會員92個;通過綠色有機認證面積已達11.81萬畝，占茶園總面積的97.68%，累計通過綠色有機認證茶葉產(chǎn)品達140個;有中國馳名商標1個、地理標志證明商標2個、云南省著名商標5個、云南名牌2個;實現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值18.04億元。
"近年來，為了重點培育茶產(chǎn)業(yè)，我縣采取了縣校企三方合作模式，以提高務(wù)工人員業(yè)務(wù)技能為突破,從茶園管護、茶樹栽培技術(shù)以及茶葉加工制作方法等工種，支持開展茶葉相關(guān)的智能培訓。全面提升我縣茶農(nóng)科學種茶制茶水平，使他們成為有知識、有文化、有市場競爭力的技術(shù)型工人。”南澗縣茶葉站站長饒炳友說道。
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